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宴请礼仪

亲爱滴x班的同学们：

80年考进大学的人一定不会忘记那首“年轻的朋友来相会”，因为我们深信“光荣属于80年代的新一辈”。我们也曾信誓旦旦“再过二十年，我们再相会”，谁知道一不留神，二十年一转眼到了。

如果你想看看经过二十年岁月的蹉跎，我们班谁的肥肉多了，谁的头发少了;谁的饭量小了，谁的脾气大了;谁沧海桑田，谁青春依旧;想听听几乎人人会说的“隔板马养的”“搞么斯萨”;想尝尝渗汤丸子、榨菜香肠以及热干面、面窝、豆皮和“四季美”的汤包;想重游图书馆、教学楼、足球场、326、327、328、329、330，以及当年的小南京——红钢城;想体验“拉着同学的手，后悔当初没……”。那么，请你暂时忘了你的工作、你的股票(1秒钟几十万的起落)、你的房子、你的车子、你的孩子、你的另一半、你的老板、你的下属，让我们在金秋十月，相聚在武汉余家头。

为了搞好这次聚会活动，本班成立了“相聚20xx”组委会，组委会下设秘书处、公共关系部、后勤保障部、安全保卫部和财务审计部。秘书处常设2个工作小组：资格审查组、文件起草组。考虑到本班同学分布比较广，组委会还特别指定了东北片、华北片、华中片、华东片、华南片和西南片以及北美洲、东南亚地区召集人。希望各召集人切实履行自己的职责，无论采取什么手段，一定要将本片的同学召集到这次聚会。必要时，绑架也是可以的。但不必惊动国家安全局、CIA、FBI。

本次活动得到了口惠实不至股份有限公司、光说不练集团和AlltalkandnociderCO.,LTD.赞助，由自费旅行社承办。住无星级酒店，食宿自理，“麻木”接送。为方便同学们的“卧谈会”，特提供6人一单间的优惠。为鼓励大家踊跃参加这次聚会，献计献策、有钱出钱、有力出力，活动结束时将举行抽奖活动。

一等奖35名奖品本次活动VCD

二等奖35名奖品本次活动相册

三等奖35名奖品80331班通讯录(20xx版)

注意事项：

一、本次聚会提倡直呼其名或当年绰号。严禁称呼“×长”、“×总”、“×老板”“×先生”、“×小姐”，更不能叫“同志”。

二、为了避免中年相见不相识，要求大家参加聚会前将毕业照多看几遍，直到能认出所有同学为止。如果相片已丢失或是有几个实在是叫不出名字，可以来电来函向组委会索取或咨询。

三、毕业后体重增加了30%以上或头发减少了30%以上者，请致电组委会备案。寄来近照更佳。

四、为了能够无拘无束、玩得尽兴，原则上不赞成大家带“家长”来。个别同学的“家长”恰好是本班同学的，经组委会同意，可以特批。

摘要：中国是酒的故乡，是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一，中华民族五千年历史长河中，酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质但酒又融于人们的精神生活之中。因此酒文化也是是中华文明的有机组成部分。本文介绍了中国酒文化的起源和发展，并研究了酒神精神，最后探讨了中国酒文化的现实意义。

关键词：酒文化;起源与发展;精神;重要意义

一、中国酒文化的起源和发展

中华酒文化起源于酒的酿造，我国从约公元前2820xx年至前1800年的龙山文化时期，便出现了自然发酵的果酒;商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术;先秦时出现了活性微生物或其酶类的直接酿酒法;汉代发展了制曲技术并从西域引进了葡萄酒的生产;唐宋开始酿造果酒和药酒;元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术;明清时期伴随着造酒业的进一步发展，酒度较高的蒸馏白酒迅速普及经过几千年的积累形成了具有中华特色的酒文化。最早关于酒的酿制有以下几种说法：

1、上天造酒说

《晋书》中有关于酒旗星座的记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”轩辕，中国古称星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，呈“一”形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿入颗星。明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，则因亮度太小或太遥远，而用肉眼很难辨认。

酒旗星的发现，最早见于《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。二十八宿的廉洁，始于殷代而确立于周代，是中国古代天文学的伟大发现之一。在当时天文科学仪器极其简陋的情况下，能在浩焱的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，给予命名并留下关于酒旗星的种种记载与传说，这不能不说是一种奇迹。因此，自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。

2、猿猴造酒说

猿猴多嗜酒，而且还贯通“造酒”，这在中国历史的典籍中都有记载。清代文人李调元在他的著述中有“琼州多猿�����尝于石岩深处得猿酒，盖猿酒以稻米与百花所造，一百六轧有五六升许，味最辣，然极难得。”的记载;清代的一本笔记小说中也道：“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数百。饮之，香美异常，名曰猿酒。”无独有偶，早在明朝时期，这类猿猴“造”酒的传说就有过记载。

山林中野生的水果，是猿猴的重要食物。猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于“石洼中”，堆积的水果受到自然界中酵母菌的作用而发酵，在石洼中将一种被后人称为“酒”的液体析出，因此，猿猴在不自觉中“造”出酒来是合乎逻辑情理的。

3、仪狄造酒说

一种说法叫“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”。由字面看讲的是在作不同的酒。“拨”是一种糯米经过发酵加工而成的“酪糟儿”。性温软，其味甜，多座于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醒糟儿。醋糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。“林”，高粱的别称。杜康作林酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看来仪狄是黄酒的创始人，而杜康可能是高粱酒创始人。

另一种说法是“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。即自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，仪狄将这些造酒的方法归纳，始之流传于后世。

二、中国酒神精神

在绘画和书法中，酒神更是变化万端。在绘画方面，郑板桥的字画不能轻易得到，但在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但美酒狗肉的诱惑令他耐不住，遂写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

与商人、官司人、匠人和农人相比，酒似乎更与文人有缘分。一是文人多嗜酒。酒能激发出写作灵感，活跃人得形象思维;酒后吟诗作文，必有佳句华章。二是文人饮酒特别讲究那个饮酒过程，特别讲究饮酒过程中的那套繁文缛节。于是，便要制定颇为严刻的觞政，便是要舞弄花样百出的酒令。文人们硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都囊括到酒令中去了。于是，酒宴始终，便充溢着书卷气和文化味。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

三、中国酒文化的现实意义

1、饮酒养生

古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经・豳风》中便载有“为此春酒，以介眉寿”“称彼兕觥，万事无疆”的诗句。意思是说用酒帮助长嘉，举胱敬酒祝长寿，都把酒和长寿联系到了一起。

开始的时候，古人认为质量皎高，有利于延年益寿的酒主要有黄酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等，后来才发展到白酒及以白酒为原料的各种药酒。

发酵而成的黄酒是中国最古老的酒之一。合有丰富的氯基酸、多种糖类、有机酸、维生素等，发热量较高。自古至今一直被视为养生健身的“仙酒”、“珍浆”，深受人们喜爱。这也是绍兴等黄酒从春秋战国至今一直盛行不衰，甚至成为宫廷和国宴用酒的重要原因。

2、酒与社会生活

从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗。人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒席。虽然都是吃素，但酒还是必不可少。

在一些重要的节日，举行家宴时，都要为死去的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食，以表达对死者的衰思和敬意。

3、酒与政治

从古到今酒在政治军事家手里，成了实现政治目的的工具和武器。三国时孔融在与曹操书中举出了在历史上上至古帝下至西汉，以酒推动政事的实例;酒能立国兴邦，酒能使为将相者创建勋业，酒能使政治家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒，足见酒文化也是一种政治文化;后周时期的节度使赵匡胤杯酒兵权取得并巩固了帝位;还有著名的对酒当歌青梅煮酒，喝的论的全是政治。这样的例子在我国历史长河中举不胜举。酒在现代政治军事中仍有神奇的作用。万隆会议上周用中国的名酒贵州怀仁县酿的茅台酒，使中国外交所取得了成功;在欢迎尼克松总统访华，周用茅台酒招待，打开了中美外交的大门，可以看出中国酒文化对社会稳定建立外交关系等政治行为有重要意义。

四、小结

酒乃天地之间尤物。虽也进入肚腹，却不能充饥，不能解渴，只作用于人的心神。心神经酒一滋润，一刺激，便产生莫名其妙的变化，莫可名状的诡谲，向外表现为言和行，便不同寻常了。因此，我们要使中国酒文化继续发扬光大，将中国的酒神精神继续传扬。

参考文献:

[1]杨利�酒文化及酒的精神文化价值探微[J]�邵阳学院学报，20xx，

[2]周路红�浅谈中国的酒文化[J]�山西高等学校社会科学学报，20xx，

[3]蒋雁峰�中国酒文化研究[M]�湖南师范大学出版社，20xx

1、要掌握入座礼仪

先有请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己坐在离门最近处座位上。如果带孩子，在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在10-20公分。入座后不要马上动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

2、要合乎进餐礼仪

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。

3、要重视餐桌忌讳

进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。

4、要使吃相优雅

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。

最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。

总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。

中餐上菜有顺序

上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。

宴席里的大致顺序是：

茶：在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。但不是必须的，因为古人喝茶多是单独的。

凉菜：冷拼，花拼。

热炒：视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。

大菜(不是必须的)：指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。

甜菜：包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等。

点心：一般大宴不供饭，而以糕、饼、团、粉、各种面、包子、饺子等。

水果：爽口，消腻。

此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。

较浓的汤菜，应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。

至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等;夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色搭配，原材料的多样化也应考虑。

摘要：从文化学的意义上说，酒是物质文化与精神文化的结合体。一方面，酒是物质的饮料，另一方面，酒承载了中国人精神的、心理的诉求，成为中国文化的基本要素。酒与政治、经济、文学艺术、烹饪等结缘，丰富了中国人的精神生活和物质生活。酒文化具有特殊的意义。中国酒文化是学习和掌握中国文化最好的切入点之一。由于酒文化在我国民俗中起着重要的作用，而某些民俗有时又是我国所独有的现象，因此，在酒文化的汉英翻译过程中，译者应根据具体的语境，采用意译、直译、解释性翻译等变通手段尽可能实现酒文化信息传递的近似对等或动态对等。

关键词：酒文化;中国民俗;汉英翻译

一、酒文化与中国酒史

打开中国文化史，从那发黄的书页间飘荡出来的肯定是一股浓郁的酒香。中国的文化之所以甘醇馥郁，绵软悠长，回味无穷，乍看似乎简单明了，细品却又博大精深。就是因为这文化是在美酒里浸泡出来的缘故。

酒是一种饮料，但它不单单是一种饮料，人们在它身上附加了许多社会的、道德的、精深的意义，这样一来，酒不仅仅是一种客观的存在，也是一种文化的象征。

文化的产生是自然界“人化”的过程，亦是人类所生活、所依赖的天地万物“人类化”的过程。人在改造自然，使其顺应人之生存的过程中自身也在被改造。

酒文化是附着在就上的文化的意义。酒并不是必须的饮料。人在享用酒的时候，已经摆脱了对解渴的单纯追求，不是为了维持身体对水分的需求，而是追求酒对生活的美化、雅化，将饮酒行为升华为一种精神享受，所呈现出的是文化形态。酒文化的意义是通过人们怎么饮，饮酒的目的、效果、观念，蕴含其中的情趣，饮酒的礼仪等表现出来的。

二、酒文化与民俗

在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，酒事活动也随之广泛，并经人们思想文化意识的观照，使之程式化，形成较为系统的酒风俗习惯。这些风俗习惯内容涉及人们生产、生活的许多方面，其形式生动活泼、姿态万千。

酒与民俗不可分。诸如农事节庆、婚丧嫁娶、生期满日、庆功祭奠、奉迎宾客等民俗活动，就都成为中心物质。农事节庆时的祭拜庆典若无酒，缅情先祖、追求丰收富裕的情感就无以寄托;婚嫁之无酒，白头偕老、忠贞不二的爱情无以明誓;丧葬之无酒，后人忠孝之心无以表述;生宴之无酒，人生礼趣无以显示;践行洗尘若无酒，壮士一去不复返的悲壮情怀无以倾述。总之，无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无所依托。

时推风移，民俗活动因受社会政治、经济、文化发展的影响，其内容、形式乃至活动情节均有变化，然而，惟有民俗活动中使用就这一现象则历经数代仍沿用不衰。

(一)节日习俗

我们中华民族在历史进程的长河中形成了许许多多的传统节日，又在与时俱进的继承和发展中增添了不少新的节日，所有这些节日，每当临逢之际，人们都会以极隆重的礼仪予以祝贺，人人都会在喜气洋洋的热烈气氛中“对酒当歌，载歌载舞”，共同欢度这欢乐的时刻，形成了“无酒不过节，过节必美酒”的传统节日酒俗.

节日酒俗历史悠久，千百年来世代传承，畅行不衰，成为中国艺术长廊中最亮丽的民俗画卷。

(二)祭祀

祭祀是指供奉神鬼、精灵及祖先的一种迷信、崇拜仪式，它是在人类有了较为系统的鬼神观念之后，才产生的原始信仰活动。在“祭之以酒”的传统中，作为“天之美禄”的琼浆玉液便成为最美的珍馐，只有“以酒酹地”的虔诚心，才能表达人们内心最真挚的感情。于是，祭祀酒俗便滥觞、横溢，历代相承，久久不衰，就是在现实生活中，其陈迹也没有消失，不时会出现在人们的面前。

祭祀活动中的封建糟粕最为集中、繁多和典型，对现实生活没有一点点指导作用。我们将其整理的目的，是在于从民俗的角度，认识酒在人类生活中所发生的促进作用，从而为我们与时俱进，开拓创新，改变陈规陋习，创造美好生活而启迪思想，触发灵感，以更加科学、文明的生活习惯，促进社会的发展级人类的全面进步。

(三)婚庆

男婚女嫁是人生大礼，自古以来就备受人们的重视。所以，古人认为“婚礼者，礼之本也”。为了使婚礼举行的隆重而热烈，古人还创设一套繁冗复杂的礼仪程序，构成了独具特色的中国传统婚礼。“无酒不成席，无酒不成礼。”为表达人们欢乐的喜悦之情，以酒庆贺，以酒助兴，这酒便成了婚礼的伴侣，相陪左右，形影不离，使婚礼始终洋溢在浓郁的醇香芬芳之中。

可以说，在整个婚姻礼仪中，时时处处都飘逸着酒的芬芳，酒也便成为婚礼中最为至关重要的媒介。因此，婚嫁酒俗也是社会中最流行、最热烈、最开心、最欢愉的酣饮之习俗。

三、酒文化与汉英翻译

(一)意译

由于酒在我国各种礼俗中起着重要的作用，而礼俗有时又是我国所独有的现象，因此，翻译的时候为了向英语读者更加清楚地介绍酒的文化内涵，我们只好采用意译的方法。如：

(熙凤)便笑道：“国舅老爷大喜!国舅老爷一路风尘辛苦。小的听见昨日的头起报马来报，说今日大驾归府，略预备了一杯水酒掸尘，不知赐光谬领否?”(曹雪芹《红楼梦》第十六回)

Oncetheywerealoneshesaidjokingly,"Congratulations,YourExcellency,kinsmanoftheImperialHouse!YourExcellencymusthavehadatiringjourney.Yourhandmaid,hearingyesterdaythatyourexaltedcarriagewouldreturntoday,preparedsomewaterywinebywayofwelcome.WilltheImperialKinsmandeigntoacceptit?"

中华民族是一个讲究礼仪的国家，通常会用溢美之词对他人或他人的物品大加赞赏，而用贬抑之词对己或自己的物品加以贬损。在该例句中王熙凤称贾琏为“国舅老爷”、“大驾”，而称呼自己为“小的”，并且把自己准备为贾琏接风洗尘之酒说成“略预备一杯水酒”。那么，杨宪益、戴乃迭的译文过于拘泥于字面的意义，而未传达出王熙凤说此话时所体现出的夫妻间的亲昵气氛。我们再看霍克斯的译文：

"Congratulations,ImperialKinsman!"shesaidwithasmilewhen,exceptfortheservants,theywereatlastalonetogether."Youhavehadatiringjourney,ImperialKinsman.Yesterdaywhenthecouriergavenoticeofyourarrival,Ipreparedahumbleentertainmenttocelebrateyourhome-coming.WilltheImperialKinsmangraciouslycondescendtotakeacupofwinewithhishandmaid?"

(二)直译

鸳鸯也半推半就，谢了坐，便坐下，也吃了一钟酒，笑道：“酒令大如军令，不论尊卑，惟我是主。违了我的话，是要受罚的。”(曹雪芹《红楼梦》第四十回)

Aftermakingashowofdeclining,Yuanyangtooktheseatwiththanksanddrankacup,afterwhichsheannounced:"Drinkingrulesareasstrictasmartiallaw.NowthatI'minchargeI'llbenorespecterofpersons―anybodywhodisobeysmemustpayaforfeit."

(三)解释性翻译

宝玉笑道：“听我说来：如此滥饮，易醉而无味。我先喝一大海碗，发一新令，有不遵者，连罚十大海，逐出席外与人斟酒。”冯紫英蒋玉菡等都道：“有理，有理。”宝玉拿起海来一气饮干，说道：“如今要说悲、愁、喜、乐四字，却要说出女儿来，还要注明这四字原故。说完了，饮门杯。酒面要唱一个新鲜时样曲子;酒底要席上生风一样东西，或古诗、旧对、《四书》、《五经》、成语。”(曹雪芹《红楼梦》第二十八回)

"Listen,"putinBaoyu."Ifyoudrinksofast,you'llsoonbedrunkandweshan'thaveanyfun.SupposeIemptyagobletfirstandweplayanewgameofforfeits?Anyonewhodoesn'tdoasIsaywillhavetodraintengobletsinsuccessionandleavethetabletowaitontheothers."

Whentheyallagreedtothis,hepickedupagobletanddrainedit.

"Now,"hesaid,"youmustallmakefourlinesaboutagirl'ssorrow,herworry,herjoyandherdelight,explainingthereasonforeach.Thenyoumustdrinkacupofwine,singanewpopularsong,andreciteeitheralinefromanoldpoemorcouplet,orasayingfromtheFourBooksortheFiveClassicsconnectedwithsomeobjectonthetable."

(四)音译

我和平儿说了，已经抬了一坛号绍兴酒藏在那边了。我们八个人单替你过生日。(曹雪芹《红楼梦》第六十三回)

I'vealsoarrangedwithPingertohaveavatofgoodShaoxingwinesmuggledin.Theeightofusaregoingtothrowabirthdaypartyforyou.

参考文献：

[1]卢红梅.华夏文化与汉英翻译[M].武汉大学出版社，20xx.

[2]王鲁地.中国酒文化赏析[M].山东大学出版社，20xx.

[3]徐兴海.中国酒文化概论[M].中国轻工业出版社，20xx.

[4]清月.酒韵[M].地震出版社，20xx.

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道主进行引见介绍，听从东道主安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至会合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

小小细节别忽略

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

就座和离席

1.应等长者坐定后，方可入坐。

2.席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5.在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6.离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。

亲爱的同学们：

我们分别已经有12个年头了，这10多年来，总有些事你愿意再提，或有些人你愿意再见，有的人曾经对你很好，也许你想要拥抱她们，但是你不敢。哈，或许你又觉得没有机会。其实拥抱，很容易。我有个同学，他的时间非常多，不过最近生活有点困难，只要你随便给他一点银两，他一定可以帮你拥抱那个人，你尽管考虑一下。其实拥抱一个人不是很容易，不过为了同学会，很多人都会冒这个险。任何人都可以变得狠毒，只要你尝试过什么叫做思念。

20xx年前，我们相识相聚国际企业管理951班，虽然有不同的理想和志向，但却有同样的青春和激情，20xx年前，我们相知相恋，虽然没有完全领悟人生的真谛，但却共同指点江山，激扬文字，经历了人生中最纯洁、最美好的四年时光。如今，同学情谊已如钱江潮流，汇入西湖。20xx年的离别，20xx年的牵挂，给了我们相约再聚的足够理由：

无论你是容颜已老，还是已然歪瓜劣枣;

无论你是飞黄腾达，还是仍在风中摇曳;

无论你是咫尺天涯，还是躲在天涯海角;

只要不是临盆在即，只要还能下地前行;

请你来到杭州，一起见证属于我们的这一时刻。为此，我们非常非常想约你，约你到杭州来走一走：听听你银铃般的声音、看看你天使般的面孔。就让你我暂时抛却尘世的喧嚣，丢弃身边的烦恼，走到一起来，尽情享受老同学相聚的温馨——说说心里话，叙叙同学情!

回来吧，亲爱的同学!一双双一如当年热切又深情的眼睛在期盼，一颗颗一如当年火热又年轻的心灵在呼唤……6月4日-6日，假酒店

**班毕业12周年聚会

各位来宾：

大家好!今天是我的战友和美丽的小姐的新婚大喜之日，今天最高兴的不是这对新人，而是我。大家不要笑，是我在**学校读书时的师弟，现在又是同事，可以说我们交情不浅。我一直把他当作小弟弟，他也一直把我当大哥。说实话，我谈恋爱时他就当过不止一次电灯泡。今天终于有了自己的家，不用当电灯泡了，他高兴，我更高兴。

尊敬的各位来宾，亲爱的朋友们：

大家好!

俗话说：“有缘千里来相会”，由于二位新人相互匹配，因此，一经相遇就一见钟情，一看倾心。两颗真诚的心撞在一起，闪烁出炽热的爱情火花。于是，他们相恋了，他们相爱了，20xx年9月27日，新郎马上就要见到新娘了。咱们问一下新郎现在的心情怎么样?有请新郎上场。

(上场)

新郎，你现在的心情怎么样?那你准备好迎接新娘了吗?那好，就请你去迎接你的新娘吧!

(挡门游戏)

(进门后)

鲜花送美人，玫瑰赠爱人，请新郎单膝点地，送上玫瑰，并大声的说出你的心声。

(送胸花)

情依依，意绵绵，新郎新娘戴胸花。胸花戴上身，幸福的生活乐无边。

(穿新鞋)

请新郎帮新娘穿新鞋，新鞋呢?新郎别动，让伴郎帮你找一找，听说我们的伴郎是大学的研究生，就是专业不太好，专门研究怎么找鞋的，(鞋子找不到时“看来还得贿赂一下新娘的好朋友”)

新鞋穿在身，今生今世跟你走。请新人手牵手，走出闺房见爹妈。

(父母)

你们含心茹苦养育了自己的好女儿，长大后找到一位爱她的如意郎君。父母的养育之恩千报万报也报答不尽，今天女儿出嫁用深深的三鞠躬表达绿叶对根的情意，有请父母上场。请二位新人面向父母，一鞠躬，感谢你们养育恩，二鞠躬，感谢你们的关情心;三鞠躬，祝爸妈健康平安。今天*家多了一个新女婿，当然也是一个好儿子，看他改口叫得甜不甜，叫得响不响?像不像咱们自己家人啊。

(新郎保证)

爸爸和妈妈养育了新娘二十多年，新娘也在这里幸福快乐的生活了二十多年，今天嫁给你，能不能继续让新娘享受快乐，感受幸福?能不能让父母放心?好，掌声祝贺我们的新郎!

(父母嘱托)

爹妈对孩子还有什么交待的。

千言万语都在不言中，请一对新人偎依在父母的身边，合影留念。

现在吉时已到，请新郎抱着新娘上花车!让我们点燃喜庆的鞭炮欢迎二位新人上花车!

各位来宾、各位领导、各位先生、各位女士，大家好!

阳光明媚，歌声飞扬，欢声笑语，天降吉祥，在这美好的日子里，在这金秋的大好时光，我们迎来了一对情侣先生和小姐幸福的结合。在这里首先请允许我代表二位新人以及他们的家人对各位来宾的光临表示衷心的感谢和热烈的欢迎!接下来我宣布新婚庆典仪式现在开始，好，请我们的音响师奏响庄严的婚礼进行曲，让我们大家以最热烈的掌声有请二位新人登场!

红杏枝头春意闹，玉栏桥上伊人来，身披着洁白的婚纱，头上戴着美丽的鲜花，沐浴在幸福甜蜜之中的佳人在庄严的婚礼进行曲当中心贴着心、手牵着手，面带着微笑向我们款步走来。朋友们，让我们衷心的为他们祝福，为他们祈祷，为他们欢呼，为他们喝彩，为了他们完美的结合，让我们再一次热情鼓掌，祝福他们美好的未来!

正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的，按习惯，桌次的高低以离主桌的位置远近二定(以面对门为准)左高右低。团体宴请中，宴桌排列的一般以最高的

或居中的桌子为主桌，在用餐时还应该注意以下几点

1：用餐前服务员送上的热湿毛巾是用来擦嘴角与双手的，不可以用它来擦脸或别的部位。

2：使用筷子应文雅，不能乱舞，不能用筷子指点人，或胡思乱想动菜肴，离席时，应将筷子轻放在餐碟边活筷架上，用餐中需要用到汤匙时，应先放下筷子

3：冷餐会中，取菜时不要盛得过多，取完即离开，以便让别人取食

4：吃剩下的菜，用过的残局，牙签，都应该放在盘内，勿置在桌上

5：结束用餐离开宴席时，应将餐巾拆放在桌面上

6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或将双肋放在餐桌上，脚应踏在本人座位下，不可以随意伸出，也不可以玩弄桌上酒杯，盘碗，刀叉等餐具

各位来宾：

你们好!感谢大家莅临先生和小姐的婚庆典礼，共同见证他们的大喜日子!今天，是公元20xx后9月12日，农历己丑年7月廿四。我昨天晚上特地查了一下万年历，发现今天是一个特别好的日子，适宜于出行、嫁娶、移徙、入宅。先生和小姐选择今天作为他们结下百年之好的日子，我相信，这既是他们自己的正确选择，更是天撮之合。在此，我代表(单位)，代表先生的直接领导先生和今天来的同事们，向一对新人及双方的家人和亲朋好友，表示热烈的祝贺!祝愿一对新人永远记住今天这个特殊的日子，从今天开始，心心相印、幸福美满、祥和平安到永远!

新婚，是人生中的一个重要里程碑，它意味着一对新人从此肩负起新的家庭和社会的责任，肩负起为人夫、为夫妻，以后还有为人父、为人母的重任。为此，我希望一对新人特别是先生，婚后要更加地互敬互爱，更加地孝敬双方父母，事业上更加地相互支持，生活上更加地相互关心，共同创造更加幸福美好的新生活!久久结婚网,最大的婚礼经验交流平台

最后，再次祝福先生和小姐新婚幸福、百年好和!祝在座的各位来宾身体健康、事业进步、家庭幸福!

谢谢大家!

各位领导、各位来宾：

今天，我们在这里隆重集会，见证先生和小姐结婚喜结良缘。参加会议的有：经选举推荐产生的党内外人士、老同志、基层群众和学生代表。首先，我谨代表党委、团委、计生委和教委四大班子，向他们喜结连理表示热烈的祝贺!向与会的各位来宾致以美好的祝愿!

各位来宾，新郎在黄石劳动保障监察支队工作，忠厚诚实，为人正直，勤奋敬业，是一位才华出众的好青年。新娘在中石化工作，聪明伶俐，勤奋好学，手巧能干，是一位可爱的好姑娘。下面，我讲三点意见。

第一，提高思想认识。希望你们切实增强做好婚后各项工作的紧迫感和责任感，深刻认识并准确把握家庭内外形势新变化新特点，以家庭建设为中心，尊重老婆主体地位，发挥老公首创精神，共创家庭和平与发展的美好未来。

第二，提升家庭素质。婚后，是你们尊老爱幼的重要战略机遇期，希望你们加强和创新家庭管理，传承中华传统美德，加强人文关怀，修身律己，尊老爱幼，勤勉做事，平实做人，集中力量办好自己的事情，始终保持同长辈的血肉联系，推动形成我为人人、人人为我的家庭氛围。

第三，提炼核心品牌。增强新品牌开发能力和品牌创建能力。最近，4部委下发了《关于打造核心品牌抓紧创造祖国下一代的通知》，全文共20xx个字，这是一份密件，会上不宣布。

祝新郎新娘一生平安、百年好合、万事顺心;祝来宾们笑口常开、健康常在、好事常来!最后，我来宣读民政部门颁发的结婚证书及公证证明：(此处省略519个字)。宣读完毕。

今天不差钱，请大家吃好喝好。继续开会。谢谢大家!

尊敬的各位来宾、各位领导、女士们、先生们，大家中午好!

今天，艳阳高照，天降吉祥，高朋满座，喜气洋洋，在这充满喜庆欢乐的日子里，我们相聚一堂，共同庆贺高××先生、××女士的爱女高××与庞××喜结良缘。在此，请让我们以热烈的掌声，对他们全家表示热烈的祝贺!

昨天晚上的丝丝细雨，洗去了一对新人多年爱情跋涉的劳顿，今天的朗朗天空预示着美好的明天，在此，请让我们以最热烈的掌声，对一对新人表示最真诚的祝福!

为了感谢各位亲戚、朋友和父老乡亲多年来的关心和厚爱，高××先生、姚××女士特设宴款待各位，共同分享这份喜悦。现在，有请高××先生致答谢词。

各位来宾，高××先生、姚××女士爱女出阁宴请仪式到此结束。还是那句老话，请各位吃好喝好。

同时，也祝愿我们在场的所有来宾，家庭幸福，生活美满，身体健康，万事如意!

谢谢大家

以上就是关于文章宴请礼仪的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您工作顺利。